SOMMAIRES DU TEXTE.
SOMMAIRES DU TEXTE.
INTRODUCTION. INTRODUCTION.
INTRODUCTION.
| I. | LES CORPORATIONS OUVRIERES A PARIS AVANT LE XIIIe SIECLE | |
| II. | CLASSEMENT DES METIERS ET RESUME DES STATUS DES COMMUNAUTES OUVRIERES. - Premier groupe: alimentation. - 2e groupe: orfévrerie, joaillerie, sculpture. - 3e groupe: métaux. - 4e groupe: étoffes et habillements. - 5e groupe: cuirs et peaux. - 6e groupe: bâtiments et métiers divers |  XIX |
| III. | ORGANISATION INTERIEURE DES METIERS. - Le corps de métier ou la communauté ouvrière. - La confrérie. - Les apprentis. - Les valets. - Les maîtres. - Les jurés. - Les infractions et les amendes. - La réglementation du travail. - Le commerce. - La fabrication. - Les impôts, droits et redevances. - Le guet ou garde de nuit. - Les juridictions et les justices | XCV |
| IV. | TABLEAU DES CONCORDANCES ENTRE LES DIVERS MANUSCRITS DU LIVRE DES METIERS | CLI |
METIERS DE PARIS. METIERS DE PARIS.
METIERS DE PARIS.
PREMIERE PARTIE. PREMIERE PARTIE.
SECONDE PARTIE. SECONDE PARTIE.
| PREAMBULE |
PREMIERE PARTIE. PREMIERE PARTIE.
PREMIERE PARTIE.
| TITRE Ier. | Talemeliers | 3 |
| TITRE II. | Meuniers du Grand-Pont | 15 |
| TITRE III. | Blatiers | 18 |
| TITRE IV. | Mesureurs de blé | 18 |
| TITRE V. | Crieurs de vins | 21 |
| TITRE VI. | Jaugeurs | 24 |
| TITRE VII. | Taverniers | 25 |
| TITRE VIII. | Cervoisiers | 26 |
| TITRE IX. | Regrattiers de pain et de sel | 27 |
| TITRE X. | Regrattiers de fruits et de légumes | 29 |
| TITRE XI. | Orfévres | 32 |
| TITRE XII. | Potiers d'étain | 34 |
| TITRE XIII. | Cordiers | 35 |
| TITRE XIV. | Ouvriers d'étain | 37 |
| TITRE XV. | Maréchaux, veilliers, greffiers et heaumiers | 38 |
| TITRE XVI. | Couteliers fèvres | 40 |
| TITRE XVII. | Couteliers faiseurs de manches | 41 |
| TITRE XVIII. | Serruriers en fer | 44 |
| TITRE XIX. | Serruriers en laiton | 45 |
| TITRE XX. | Batteurs d'archal | 47 |
| TITRE XXI. | Boucliers de fer | 48 |
| TITRE XXII. | Boucliers d'archal | 50 |
| TITRE XXIII. | Tréfiliers de fer | 52 |
| TITRE XXIV. | Tréfiliers d'archal | 53 |
| TITRE XXV. | Cloutiers-attacheurs | 54 |
| TITRE XXVI. | Haubergiers | 56 |
| TITRE XXVII. | Patenôtriers d'os et de corne | 57 |
| TITRE XXVIII. | Patenôtriers de corail | 58 |
| TITRE XXIX. | Patenôtriers d'ambre | 60 |
| TITRE XXX. | Cristalliers | 61 |
| TITRE XXXI. | Batteurs d'or et d'argent en fil | 63 |
| TITRE XXXII. | Batteurs d'étain | 64 |
| TITRE XXXIII. | Batteurs d'or et d'argent en feuilles | 65 |
| TITRE XXXIV. | Laceurs de fil et de soie | 66 |
| TITRE XXXV. | Fileresses à grands fuseaux | 68 |
| TITRE XXXVI. | Fileresses à petits fuseaux | 70 |
| TITRE XXXVII. | Crépiniers de fil et de soie | 72 |
| TITRE XXXVIII. | Ouvrières en tissus de soie | 74 |
| TITRE XXXIX. | Braliers de fil | 75 |
| TITRE XL. | Drapiers de soie | 76 |
| TITRE XLI. | Fondeurs et mouleurs | 79 |
| TITRE XLII. | Fermaillers de laiton | 79 |
| TITRE XLIII. | Patenôtriers de boucles | 81 |
| TITRE XLIV. | Tisserandes de soie | 83 |
| TITRE XLV. | Lampiers | 84 |
| TITRE XLVI. | Barilliers | 85 |
| TITRE XLVII. | Charpentiers | 86 |
| TITRE XLVIII. | Maçons, tailleurs de pierre, plâtriers et mortelliers | 88 |
| TITRE XLIX. | Ecuelliers | 92 |
| TITRE L. | Tisserands de laine | 93 |
| TITRE LI. | Tapissiers sarrasinois | 102 |
| TITRE LII. | Tapissiers nostrés | 106 |
| TITRE LIII. | Foulons | 107 |
| TITRE LIV. | Teinturiers | 111 |
| TITRE LV. | Chaussiers | 113 |
| TITRE LVI. | Tailleurs de robes | 116 |
| TITRE LVII. | Liniers | 117 |
| TITRE LVIII. | Marchands de chanvre et de fil | 120 |
| TITRE LIX. | Chanevaciers | 121 |
| TITRE LX. | Epingliers | 124 |
| TITRE LXI. | Imagiers-tailleurs | 127 |
| TITRE LXII. | Imagiers-peintres | 129 |
| TITRE LXIII. | Huiliers | 130 |
| TITRE LXIV. | Chandeliers de suif | 132 |
| TITRE LXV. | Gaîniers | 134 |
| TITRE LXVI. | Garnisseurs de gaînes | 136 |
| TITRE LXVII. | Peigniers et lanterniers | 138 |
| TITRE LXVIII. | Tabletiers | 140 |
| TITRE LXIX. | Cuisiniers | 145 |
| TITRE LXX. | Poulaillers | 147 |
| TITRE LXXI. | Déciers | 149 |
| TITRE LXXII. | Boutonniers et déciers d'archal | 151 |
| TITRE LXXIII. | Etuveurs | 154 |
| TITRE LXXIV. | Potiers de terre | 155 |
| TITRE LXXV. | Merciers | 157 |
| TITRE LXXVI. | Fripiers | 159 |
| TITRE LXXVII. | Boursiers | 166 |
| TITRE LXXVIII. | Selliers et peintres de selles | 168 |
| TITRE LXXIX. | Chapuiseurs | 174 |
| TITRE LXXX. | Blasonniers | 176 |
| TITRE LXXXI. | Bourreliers | 178 |
| TITRE LXXXII. | Lormiers | 179 |
| TITRE LXXXIII. | Baudroyers | 180 |
| TITRE LXXXIV. | Cordonniers | 183 |
| TITRE LXXXV. | Savetonniers | 186 |
| TITRE LXXXVI. | Savetiers | 187 |
| TITRE LXXXVII. | Courroyers | 188 |
| TITRE LXXXVIII. | Gantiers | 194 |
| TITRE LXXXIX. | Feiniers | 196 |
| TITRE XC. | Chapeliers de fleurs | 198 |
| TITRE XCI. | Chapeliers de feutre | 199 |
| TITRE XCII. | Chapeliers de coton | 203 |
| TITRE XCIII. | Chapeliers de paon | 205 |
| TITRE XCIV. | Fourreurs de chapeaux | 206 |
| TITRE XCV. | Chapeliers et chapelières d'orfroi | 207 |
| TITRE XCVI. | Chirurgiens | 208 |
| TITRE XCVII. | Fourbisseurs | 210 |
| TITRE XVCIII. | Archiers | 211 |
| TITRE XCIX. | Pêcheurs de la Seine | 213 |
| TITRE C. | Poissonniers | 214 |
| TITRE CI. | Marchands de poisson de mer | 218 |
SECONDE PARTIE. SECONDE PARTIE.
SECONDE PARTIE.
| TITRE Ier. | Droit de chaussée | 226 |
| TITRE II. | Péage du Petit-Pont | 230 |
| TITRE III. | Liage et monte de Marne | 243 |
| TITRE IV. | Rivage de la Seine | 244 |
| TITRE V. | Chantelage | 247 |
| TITRE VI. | Rouage | 248 |
| TITRE VII. | Conduit | 250 |
| TITRE VIII. | Hauban | 253 |
| TITRE IX. | Tonlieu et hallage du pain | 256 |
| TITRE X. | Tonlieu, hallage et minage des grains | 258 |
| TITRE XI. | Tonlieu du vin | 259 |
| TITRE XII. | Tonlieu et conduit des bestiaux | 262 |
| TITRE XIII. | Tonlieu et conduit des matières grasses | 263 |
| TITRE XIV. | Tonlieu et conduit du fer et de l'acier | 265 |
| TITRE XV. | Tonlieu des objets de fer et de laiton | 266 |
| TITRE XVI. | Coutume des marchandises mises en vente aux Halles le samedi | 266 |
| TITRE XVII. | Coutume de divers objets en bois | 267 |
| TITRE XVIII. | Tonlieu de divers objets | 268 |
| TITRE XIX. | Tonlieu et hallage des cordes | 268 |
| TITRE XX. | Tonlieu et coutume des pots de terre | 268 |
| TITRE XXI. | Tonlieu et conduit de l'huile, du miel, etc. | 269 |
| TITRE XXII. | Tonlieu et hallage des fruits | 270 |
| TITRE XXIII. | Tonlieu et hallage des légumes | 272 |
| TITRE XXIV. | Tonlieu et hallage des draps | 273 |
| TITRE XXV. | Tonlieu et hallage des laines | 276 |
| TITRE XXVI. | Tonlieu et conduit du fil de laine ou de chanvre | 277 |
| TITRE XXVII. | Tonlieu et hallage des toiles | 278 |
| TITRE XXVIII. | Tonlieu du fil de lin | 279 |
| TITRE XXIX. | Tonlieu et hallage du lin et du chanvre | 280 |
| TITRE XXX. | Tonlieu de la pelleterie | 281 |
| TITRE XXXI. | Tonlieu de la cordonnerie | 284 |